Cá Chỉ Vàng

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp: Nông Nghiệp Sạch
130.000₫ 150.000₫

Sản phẩm: Cá chỉ vàng một nắng được đánh bắt tại ngư trường Vân Đồn, hải sản nơi đây luôn mang hương vị đặc trưng riêng do sự khác biệt về độ mặn của nước biển. Cá được xẻ thịt, ướp muối và phơi khô tại chỗ nên rất tươi ngon, giữ được hương vị tự nhiên, nướng hoặc rim me là ngon nhất

Xuất xứ: cung ứng bởi Nông Nghiệp Sạch

Quy cách: 500g

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Cá Chỉ Vàng – Đặc Sản Trứ Danh Ngư Trường Vân Đồn

Được làm từ những con cá tươi ngon, qua bàn tay chế biến đầy công phu, cá chỉ vàng hiện là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng. Loại cá này dễ ăn lại có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Không chỉ vậy cá chỉ vàng cũng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nên rất phổ biến trong bữa cơm hằng ngày. Nào, hãy cùng Đặc Sản Chất tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé.

Cá chỉ vàng là một loại cá nước mặn, sống ở ven bờ. Loại cá này được tìm thấy nhiều ở vùng biển Việt Nam và cá chỉ vàng ở bến Vân Đồn đặc biệt ngon hơn hẳn. Cá này có thân hình hơi dẹt, hình thoi và hai bên thân có sọc vàng óng ánh. Loài hải sản này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, ngon nhất có thể kể đến chính là khô cá chỉ vàng.

Cá chỉ vàng thơm ngon từ vùng biển Vân Đồn

Cá chỉ vàng của Đặc Sản Chất được đánh bắt tại ngư trường Vân Đồn. Đây đều là những con cá ngon, thuộc hạng 1 và được tuyển chọn kỹ lưỡng. Cá chắc thịt, nhiều nạc, ít xương và thịt rất mềm. Sau khi đánh bắt, cá tươi được rửa sạch, xẻ đôi, sau đó tẩm ướp gia vị, thêm ớt, muối và phơi khô dưới nắng giòn. Cá chỉ vàng được phơi tại chỗ nên vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên. Cá phơi vừa tới, thịt vẫn mềm, không bị khô và dai.

Khô cá chỉ vàng nguyên con, chỉ qua sơ chế tự nhiên, không chất bảo quản. Cá này ngon nhất là khi nướng trên than hồng hoặc rim me. Thịt cá khi chính vừa thơm, vừa giòn lại giữ nguyên vị ngọt, có chút beo béo. Cá này rất đưa cơm nên được nhiều bạn nội trợ ưa chuộng, mua về cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng của cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng là một món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng dưỡng chất có trong cá chỉ vàng có thể giúp bổ sung đủ năng lượng hoạt động trong ngày. Trong 100g cá chỉ vàng có chứa tới 214mg Omega 3. Đây là một loại acid béo rất tốt cho cơ thể. Chất này con người không tự tổng hợp mà phải được bổ sung thông qua thực phẩm. Omega 3 giúp hạn chế các chất béo có hại cho cơ thể khác, tăng chuyển hóa lợi chất, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Cá này rất thích hợp cho những người bị gan nhiễm mỡ, mất ngủ, người bị suy giảm thị lực.

Không chỉ vậy, cá này còn rất giàu Sodium, Calci, Niacin và các loại Vitamin khác như: Vitamin B12... Các chất này đều là khoáng chất cần thiết đối với sự phát triển của cơ thể. Ăn cá chỉ vàng có tác dụng bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, hỗ trợ phát triển bền vững từ da, tóc, đến các vấn đề của hệ thần kinh, tim mạch, mắt...

Mạch bạn

Bí quyết bảo quản cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng được phơi khô dưới nắng giòn, không có chất bảo quản nên bạn nhớ cất cá trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Cá chỉ vàng được đóng trong bọc kín đã qua hút chân không. Sau khi lấy ra dùng, nhớ gói kỹ lại, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của cá với không khí để tạo điều kiện bảo quản tốt hơn.

Cách chọn cá chỉ vàng ngon

Cá chỉ vàng ngon thường có hai đường chỉ vàng óng ở bên thân, thịt cá trông chắc, không quá mềm. Cá có màu nhạt thường được tẩm ướp ít gia vị nên hơi nhạt, cá màu sậm hơn thường đậm đà, vị thấm vào từng thớ thịt.

Cách chế biến cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng nướng than chấm tương ớt thơm ngon hấp dẫn

Cá chỉ vàng có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Đặc biệt là cá chỉ vàng nướng than củi chấm tương ớt. Cá này khi mua về nhớ làm sạch lại, sau đó nướng trên than hồng đến khi da cá ngả sang màu vàng sậm, thân cá cong lại, bên viền cháy xém, thịt cá săn lên và có chút nước chảy ra là vừa ăn. Món này dùng để nhắm rượu thì còn gì bằng. Cá chỉ vàng đã được ướp từ trước nên khi nướng càng dậy thêm hương vị. Thịt cá không khô mà vẫn giữ nguyên độ ngọt, mềm. Cá nướng rất thơm, cắn vào một miếng là dậy lên cả mũi. Bạn có thể chấm kèm với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc muối ớt xanh đều rất ngon. Vị cay cay, béo béo, ngọt ngọt hòa quyện khiến người ăn không thể dừng đũa.

Tiếp theo xin mách bạn thêm một món khác chính là cá chỉ vàng rim me. Món này cũng cực kỳ đơn giản, các bạn chỉ cần chuẩn bị cá chỉ vàng ngon cùng với một ít me, tỏi băm, hành băm, ớt băm cùng các gia vị nhà bếp khác là có thể trổ tài rồi. Trước tiên chiên sơ cá đến khi vừa chính tới, sau đó làm nước sốt me. Bạn phi hành, tỏi đã băm và ớt đến khi thơm đều khi cho nước cốt me vào, cho thêm chút đường, muối và bột nêm. Sau đó cho vào chảo cá đang chiên, rim nhỏ rửa đến khi nước sốt sệt lại là có thể dùng được.

Cá chỉ vàng là một món ăn ngon, lại dễ chế biến. Cá này thịt ngon, săn lại rất thơm và đặc biệt vô cùng giàu dinh dưỡng. Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cá chỉ vàng, hy vọng thông qua chia sẻ, bài viết sẽ cung cấp cho người đọc những chọn lựa phù hợp cho mỗi gia đình.

Tự hào là một trong những thương hiệu được người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn, Đặc Sản chất là một trong những đơn vị hàng đầu về cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm bởi, mỗi sản phẩm tại Đặc Sản Chất đều được cung cấp bởi những nhà cung ứng uy tín. Chỉ cần một bước là có được món ngon. Để thưởng thức Cá chỉ vàng – đặc sản Quảng Ninh, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được đặt hàng nhanh nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc trao đổi xin vui lòng liên hệ qua địa chỉ: 

Đặc Sản Chất

Hotline: 090 779 6333

Email: admin@dacsanchat.com

Zalo: 0907796333

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333