Cá Thu Khúc

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp:
380.000₫ 400.000₫

Sản phẩm: Cá thu đánh bắt tự nhiên được cắt thành khoanh đều nhau, phơi trực tiếp dưới ánh nắng nên cá có độ săn dẻo nhưng vẫn giữ được vị ngon và mùi thơm tự nhiên.

Xuất xứ: Cá thu 1 nắng đặc sản Quảng Ninh.

Quy cách: Khay 1kg.

Bảo quản: hút chân không, bảo quản ngăn đá tủ lạnh hoặc kho đông lạnh.

CÁ THU MỘT NẮNG

Cá Thu thuộc họ cá thu ngừ, sống riêng biệt ở vùng biển cách xa bờ. Cá thu có nhiều loại, nhưng chúng đều sở hữu bản tính có loài cá chiến đấu, di chuyển nhanh. Loài cá này cũng đem lại giá trị dinh dưỡng lớn cho con người.

Cá thu sống ở nơi có độ sâu trên 40 sải nước và phân bố rộng cả ở cùng biển nhiệt đới và ôn đới. Tại nước ta, cá thu được tìm thấy tại tất cả các vùng biển trải từ Bắc vào Nam thuộc biển Đông và cả vùng biển Tây thuộc Vịnh Thái Lan. Tập trung nhiều nhất tại các vùng biển từ Quảng Bình đến Bà Rịa – Vũng Tàu và Phú Quốc – Kiên Giang. Chính vì thế, cá thu tại các khu vực này có độ ổn định cao.

Cách phân biệt cá thu

  • Cá Thu có hình dáng thuôn dài, thân hình oval, thon và dẹp dần về phía đuôi. Đặc điểm này giúp trành nhầm lẫn cá thu với cá ngừ đại đương có thân bầu
  • Cá thu thuộc giống cá da trơn, mỏng thân có màu từ xanh sáng bạc đến xanh đen. Trên lưng có màu sậm hơn dưới bụng, trên da có một số sọc ngang màu xanh đen.
  • Cá thu có 2 vi cứng trên lưng và dưới bụng, phía sau có nhiều vây nhỏ. Đuôi cá to, xẻ sâu và có hình dạng như đuôi mũi tên.
  • Cá thu cái thường có kích thước lớn hơn cá thu đực. Một con cá thu cái trưởng thành đủ điều kiện thu hoạch là sau 2 năm sinh trưởng, thông thường sẽ có chiều dài khoảng 80cm nặng khoảng 5kg

Giá trị dinh dưỡng

Cá thu là một trong những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng bao gồm protein, các axit béo omega-3 và vi chất dinh dưỡng cho một lượng calo thấp. Đặc biệt, trong cá thu rất giàu vitamin B12, selen, niacin và phốt pho đây đều là những vitamin và khoáng chất rất cần thiết mà bạn sẽ khó tìm thấy trong những thực phẩm khác.

Bạn có thể tham khảo lợi ích dinh dưỡng từ cá thu được tìm thấy trong một phần ba muỗng cá:

  • 223 calo
  • 20,3 gram protein
  • 15,1 gram chất béo
  • 16,1 microgram vitamin B12 (269 phần trăm DV)
  • 43,9 microgram selen (63% DV)
  • 5.8 miligam niacin (29% DV)
  • 236 mg photpho (24% DV)
  • 82,5 mg magiê (21% DV)
  • 0,4 milligram riboflavin (21% DV)
  • 0,4 mg vitamin B6 (20 phần trăm DV)
  • 341 milligram kali (10% DV)
  • 0,1 milligram thiamine (9% DV)
  • 0,8 milligram pantothenic acid (8 phần trăm DV)
  • 1,3 miligam sắt (7% DV)

Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, cá thu còn chứa một số kẽm, đồng và vitamin A.

Lợi ích dinh dưỡng đem lại đối với sức khỏe

 Với hàm lượng omega-3 cao, lợi ích dinh dưỡng rõ ràng nhất từ cá thu đó là giảm viêm, cân bằng mức axit béo giữ cho bạn luôn khỏe mạnh. Những người có mức omega-3 thích hợp ít có khả năng bị trầm cơm hơn. Đặc biệt axit docosahexaenoic (DHA). DHA đặc biệt quan trọng vì nó hỗ trợ phát triển não và mắt. Chính vì thế, cá thu là một trong những thực phẩm cực kì tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Ngoài ra những axit béo trong cá thu còn hạn chế sự suy giảm nhận thức, ngăn ngừa chứng mất trí. Đồng thời nó cũng giúp tạo ra nhiều chất xám hơn trong não.

Tiếp đến Vitamin B12 trong cá thu là một trong những loại vitamin quan trọng. Vì vitamin B12 giuso cải thiện sự hình thành tế bào hồng cầu về lâu dài sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạnh và giải phóng năng lượng – một phần của chứ năng tế bào. Nếu thiếu hụt B12 cũng dẫn đến tình trạng lo âu trầm cảm.

Tóm lại, cá thu là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao đặc biệt với chỉ số omega-3 cao nhất trong những loại cá. Chính vì thế đây là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn cần bổ sung trong khẩu phần ăn của gia đình ít nhất 1 lần/ tuần

Mách bạn

Cách bảo quản

Thông thường cá thu sẽ được đựng trong túi PA và hút chân không. Để đảm bảo độ ngon của cá bạn cần bảo quản trong kho đông lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Về thời gian bảo quản, nếu cá thu được bảo quản trong kho đông lạnh thì thời gian bảo quản có thể lên tới 1 năm. Nếu bạn bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thì trong vòng 2 tháng, cá vẫn có thể giữ nguyên chất lượng. Tuy nhiên, tốt nhất thì bạn vẫn nên chế biến và sử dụng cá càng sớm càng tốt.

Các món thơm ngon đặc trưng từ cá thu

Thật không khó để có được món cá thu ngon đúng điệu đưa cơm chỉ với những nguyên liệu cực kì đơn giản. Dưới đây Đặc Sản Chất xin giới thiệu đến bạn đọc những món cá thu ngon dễ chế biến mà vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng trong cá.

  • Cá thu khúc chiên sốt nước mắm tỏi ớt
  • Cá thu khúc kho thịt ba chỉ
  • Cá thu khúc om nước dừa
  • Cá thu sốt cà chua

Trên đây là những thông tin về cá thu cũng như các món ăn ngon từ cá thu. Để thưởng thức đặc sản cá thu chất lượng tốt nhất hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Chất để đặt hàng ngay và hưởng những ưu đãi hấp dẫn.

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333