Chả Mực Giã Tay

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp:
275.000₫ 300.000₫

Sản phẩm: Chả mực giã tay nức tiếng thơn ngon, giòn dai, đậm vị đặc trưng là món ăn đặc sản chỉ có tại vùng biển Quảng Ninh là món ăn yêu thích của rất nhiều thực khách mọi miền.

Xuất xứ: Chả mực giã tay đặc sản Quảng Ninh

Quy cách: Đóng gói 500gr hút chân không

Bảo quản: Bảo quản đông lạnh, không tái đông sau khi rã đông.

CHẢ MỰC HẠ LONG – MÓN ĂN ĐẶC SẢN CỦA VÙNG BIỂN QUẢNG NINH

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một trong những món ăn đặc sản của người dân nơi đây, là niềm tự hào cho mỗi người con trên vùng đất mặm mòi hương vị biển này. Bởi lẽ, chả mực Hạ Long đã được tổ chức kỷ lục Châu Á xếp hạng thuộc top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam (nguồn: vietnamnet) và là món ăn được đài EBS Hàn Quốc đưa tin. Vậy chả mực Hạ Long có gì đặc sắc, có gì hấp dẫn mà được lòng thực khách trong và ngoài nước đến vậy?

Chả Mực của vùng biển Quảng Ninh được làm từ mực tươi, và loại mực để làm được món chả này phải là mực mai để đem đến độ giòn và dai tự nhiên cho miếng chả. Không những thế, mực mai phải được đánh bắt trong vùng biển Quảng Ninh mới làm nên mùi thơm, vị ngọt đặc trưng riêng biệt nơi đây. Bởi lẽ mực sống ở vùng biển miền Trung và Nam sẽ có vị mặn hơn nhiều còn mực đánh bắt ở Quảng Ninh sẽ có vị ngọt hơn. Có lẽ đây là điều mấu chốt làm nên sự đặc biệt của món chả mực này.

Giá trị dinh dưỡng

Bất cứ ai đã từng thưởng thức món chả mực Hạ Long thì chắc chắn sẽ không thể quên được mùi thơm đặc trưng, vị mặn mòi biển cả, vị ngọt tự nhiên của mực tươi ngon, giòn, dai, chắc, bùi của loại mực mai Quảng Ninh.

Món ăn đơn giản với nguyên liệu chính từ mực mai nhưng lại cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể như: chất khô (32,08-36,08%); Protein (15,83-17,63%); Canxi (0,07-0,14%); Lipit (5,44-11,38%); Photpho (0,25-0,46%); muối (0,65-0,85%); Vitamin A (0,14-1,606µ/100g).

Chả mực cũng đảm bảo các chỉ tiêu về ATVSTP như không chứa thủy ngân, formol, chì, vi khuẩn và NH3 đều trong ngưỡng cho phép tuyệt đối an toàn với sức khỏe con người.

Danh tiếng, tính chất và chất lượng đặc thù của chả mực Hạ Long có được là do nguyên liệu có chất lượng tốt và kỹ thuật chế biến truyền thống. Mực mai khai thác tại Quảng Ninh có sự khác biệt về chất lượng, hàm lượng glutamic acid, các loại acid amin thiết yếu cao hơn 6-36% so với mực mai biển miền Trung nhưng hàm lượng muối của mực tại biển Quảng Ninh lại thấp hơn 15-21%.

Mách bạn

Để có được món chả mực ngon, giữ nguyên được chất dinh dưỡng bạn cần biết cách bảo quản cũng như chế biến tốt nhất.

Bảo quản

Chả mực muốn bảo quản được tốt nhất cần được đóng túi kín, hút chân không và bỏ trong ngăn đá tủ lạnh hoặc kho đông lạnh.

Các món ngon ăn kèm với chả mực

Miếng chả rán xong có màu vàng ruộm, thơm nức, cắn vào thấy rõ vị bùi, thơm của mực giã nhưng vẫn giòn sần sật. Đó là cái tinh tế của món ăn dân dã nơi đây, bởi nếu giã qua loa thì miếng chả sẽ xảm miệng, giã nhuyễn thì thực khách ăn sẽ dễ ngán và mất đi cái cảm giác ăn chả mực.

Chả mực này ăn kèm với xôi trắng thơm dẻo là tuyệt vời nhất. Đây cũng là món ăn phổ biển nhất tại các bữa tiệc được tổ chức tại Quảng Ninh. Đơn giản vì người dân nơi đây thưởng thức món đặc sản này đủ lâu để biết thứ quà xôi trắng thơm dẻo hay chỉ cần bát cơm tám thơm nức mũi ăn kèm với món chả mực đặc sản quê hương là món ăn tuyệt vời nhất để thiết đãi khách phương xa.

Ngoài món xôi trắng, chả mực có thể ăn kèm với bánh cuốn cũng khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon. Nước chấm đi kèm rất đơn giản gồm: nước mắm pha vừa vị và rắc một chút tiêu vậy là bạn đã có món bánh cuốn chả mực thơm ngon dậy mùi ăn đến no vẫn thòm thèm.

Món ăn có phần đơn giản, nhưng hương vị lại bền lâu trong tâm trí thực khách khi nếm thử món ăn này. Đây là món quà ưa thích của du khách thập phương mua về làm quà cho người thân, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc tiếp đãi khách.

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333