Chả Ram Bình Định 1kg

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp: Nông Nghiệp Sạch
250.000₫ 270.000₫

Sản phẩm: Chả chỉ cần chiên ngập dầu sao cho chín vàng rồi cuộn lá cải xanh mướt chấm nước mắm chanh tỏi ớt (giống nước chấm nem) hoặc tương ớt, tạo nên hương vị vô cùng lôi cuốn. Chả ram chiên có thể ăn cùng với cơm hoặc xôi, bún, bánh cuốn tùy thích.

Xuất xứ: Chả ram Bình Định được cung cấp bởi Nông Nghiệp Sạch

Quy cách: Túi chân không 500g

Bảo quản: Bảo quản lạnh

Bình Định vốn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản ăn vào nhớ mãi như: Rượu bầu đá Bình Định, mực xào Mỹ Cang, gié bò Tây Sơn... Cùng ghé đất võ để có thể tận hưởng hết nét phong phú của ẩm thực nơi đây. Biển xanh, cát trắng bạt ngàn chính là những gì thiên nhiên đặc biệt ưu ái cho nơi đây. Và có một thức quà từ biển mà thực khách nhất định không được bỏ lỡ khi đến vùng này chính là chả ram Bình Định. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chả ram Bình Định thật chất còn được gọi là chả ram tôm đất Bình Định. Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực vùng đất võ. Nguyên liệu chính làm nên món chả ram Bình Định chính là tôm đất, thịt ba rọi... Đặc trưng của món này chính là lớp chả ram giòn tan bên ngoài. Với 3 nguyên đơn giản như thế có lẽ không thể nào làm khó được các bạn nội trợ đảm đang. Thế nhưng tại sao chả ram Bình Định lại được nhiều người khen không tiếc lời như vậy. Món ăn này mang đậm hương vị nơi đất võ, là sự kết hợp giữa thịt tôm đất tươi thanh ngọt với cái giòn tan, béo thơm của ram.

Không to và nhiều thịt như nem hoặc chả giò, chả ram tôm Bình Định chỉ bé bằng ngón tay út và làm từ: một con tôm tươi, ít thịt mỡ và bánh tráng. Bấy nhiêu đó thôi rồi cuốn lại thành cuốn chả bé tí bằng ngón tay. Chả ram chiên khi đưa lên miệng sẽ nghe thấy tiếng "rôm rốp", vị ngọt tự nhiên từ thịt, tôm và béo nhưng không ngấy. Trong mâm cỗ ngày Tết hoặc bữa cơm hàng ngày, món chả ram tôm luôn là món được nhiều sự trông đợi từ đám trẻ con khoái ăn chả giòn, từ những người lớn thích sự giản đơn mà đậm đà còn lưu lại.

Chả Ram Bình Định ngon, đảm bảo ăn là ghiền

Để làm được món ăn này, cần chú trọng rất nhiều ở khâu lựa chọn nguyên liệu. Tôm đất để làm chả ram Bình Định phải còn tươi, béo ụ,  thịt phải săn chắc và đặc biệt phải là tôm mới được bắt từ đầm lên. Thịt ba rọi cũng phải là những miếng thịt tươi, màu sắc đỏ tươi hoặc sẫm óng. Phần thịt và mỡ phải cân đối, đó phải là khúc thịt mềm và săn. Ngay cả bánh tráng cuốn ram cũng được chọn rất khéo. Bánh tráng phải là loại mỏng, được phơi sương. Cái ngon của chả ram Bình Định chính là độ giòn của lớp áo ngoài. Chỉ có riêng bánh tráng Bình Định mới có thể tạo được vị đặc trưng riêng này.

Chả ram Bình Định không sử dụng chất phụ gia hay chất bảo quản. Được chế biến theo quy trình sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện chả ram Bình Định có hai loại cho thực khách lựa chọn là chả ram tôm đất loại lớn và loại nhỏ. Thật ra, hai loại chả ram Bình Định không có gì khác biệt về nguyên liệu và hương vị, chỉ có một điều chả lớn được làm từ tôm đất có kích thước lớn hơn.

Giá trị dinh dưỡng của món chả ram Bình Định

Tôm đất thường chỉ sống ở những vùng nước sạch, hoặc các địa hình tự nhiên, không có quá nhiều sự ảnh hưởng hay tác động của con người. Cũng giống như những loài tôm khác, tôm đất là một trong những nguồn cung cấp protein ít béo, Vitamin và các nguồn khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể con người. Đây cũng là một trong những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tổng hợp đối với sự phát triển bền vững.

Thông thường, trong 100g tôm đất khi được nấu chín sẽ chứa đến 70 calo và 14g protein ít béo và carbohydrate, 115 miligram cholesterol. Đồng thời, trong thịt tôm đất cũng rất giàu các loại Vitamin nhóm b như: vitamin B12 và B6. Các chất này đều vô cùng cần thiết đối với sự vận hành của hệ thần kinh, gan, mắt, da và tóc. Không chỉ vậy, thịt tôm đất còn cung cấp một lượng lớn phosphorus, magie và kẽm... Những chất này có vai trò quan trọng giúp chắc xương và răng. Đồng thời hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, hỗ trợ làm lành vết thương và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.

Mách bạn

Vì chả ram Bình Định được sản xuất an toàn, nói không với chất bảo quản và phụ gia nên cần cẩn thận khi bảo quản. Đặc biệt, để có thể vận chuyển xa, cần cho chả ram vào túi kín đã được rút chân không và bảo quản lạnh. Món này không để được quá lâu trong nhiệt độ phòng. Và vì không chất bảo quản nên thời gian bảo quản lạnh cũng khá hạn chế.

Thơm ngon giòn béo với món chả ram Bình Định

Vậy làm thế nào để có thể làm được món chả ram Bình Định thơm ngon, giòn rụm? Hãy chắc chắn chả chiên đã chính bên trong và đạt độ giòn nhưng không cháy ở bên ngoài. Tốt nhất các bạn nội trợ nên đổ ngập dầu so với chả và rán ở lửa vừa, không bật lửa quá lớn vì chả ram tôm dễ bị cháy. Sau khi chả chín hãy vớt ra rổ có lót bánh tráng để hút dầu, như vậy chả ram Bình Định vừa giữ được độ giòn, vừa không bị ngậy.

Món này ăn rất dễ, có thể ăn kèm với bún tươi, rau sống, thịt luộc và nước mắm chua ngọt. Hoặc có thể cuốn trực tiếp với bánh tráng và rau xanh. Chả Ram Bình Định cũng có thể chấm kèm tương ớt khi vừa chiên xong. Tùy vào sở thích của từng người, món này có thể kết hợp với nhiều thức ăn kèm khác để quyện hòa hương vị thơm ngon, giòn giòn, béo béo của chả.

Chả ram Bình Định là món ăn đặc trưng của người dân đất võ. Món này không chỉ ăn trong bữa ăn gia đình mà còn là món không thể thiếu trong các dịp lễ tết. Chả ram giòn béo của bánh tráng Bình Định phơi sương kết hợp với độ ngon thanh trong tôm đất tươi và quyện với vị beo béo của thịt ba rọi sẽ thách thức mọi vị giác.

Tự hào là một trong những thương hiệu được người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn, Đặc Sản chất là một trong những đơn vị hàng đầu về cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm bởi, mỗi sản phẩm tại Đặc Sản Chất đều được cung cấp bởi những nhà cung ứng uy tín. Chỉ cần một bước là có được món ngon. Còn chần chừ gì mà không nhanh nhanh đặt hàng qua hotline để sở hữu ngay chả ram Bình Định thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

Đặc Sản Chất

Hotline: 090 779 6333

Email: admin@dacsanchat.com

Zalo: 0907796333

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333