Mắm Tép

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp: Nông Nghiệp Sạch
86.000₫ 98.000₫

Sản phẩm: Mắm tép Lê Gia được làm từ tép biển tươi, muối hạt tinh khiết, ủ theo phương pháp cổ truyền, lên men tự nhiên trong thùng gỗ. Mắm có mùi thơm tự nhiên dùng để chấm hoặc chưng cho các món ăn thơm ngon, đậm đà vị dân dã đặc trưng

Xuất xứ: cung ứng bởi Nông Nghiệp Sạch

Quy cách: 280g

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, nếu mở nắp hộp cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Mắm Tép - Đặc Sản Thu Hút Của Mâm Cơm Gia Đình Việt

Là loại thực phẩm lên men với nguyên liệu chính là tép, mắm tép “gây thương nhớ” với biết bao người con xa quê. Như chúng ta đã biết, tép là một loại động vật họ tôm đồng nhưng nhỏ hơn. Hiện diện trên khắp đất nước Việt Nam, mắm tép là một đặc sản có giá trị thương mại tại nhiều địa phương. Với thành phẩm có màu đỏ tươi đẹp mắt, có độ sánh vừa phải, không quá lỏng lại có mùi thơm và vị mặn ngọt đặc trưng, kích thích vị giác, mắm tép gây ấn tượng khó quên cho người thưởng thức. 

Được chế biến thành các món ăn như thịt chưng mắm tép, thịt luộc chấm mắm tép chưng, rau luộc chấm mắm tép…mắm tép trở thành một sản phẩm được ưa chuộng tại các mâm cơm của người Việt. Mắm tép được người dân chế biến quanh năm, nhưng ngon nhất vẫn là mùa đông. Cũng bởi tép vào mùa này béo, nhiệt độ cũng không cao nên dễ ra được sản phẩm mắm ngon. Mắm tép thường được chưng cùng thịt ba chỉ tạo nên hương vị đậm đà và thơm đặc trưng.

Mắm tép Lê Gia – sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích tại Đặc Sản Chất

Để được những hũ mắm tép ngon, người làm phải tuân thủ quy trình ngâm, ủ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tép được chọn làm mắm phải còn tươi nguyên, thân tròn, màu xanh lam hoặc màu đỏ sống ở nước ngọt. Tép sau khi được rửa sạch đem ướp muối rồi trộn với nguyên liệu thính. Thính vốn được làm từ gạo nếp lứt đãi sạch, ngâm kỹ từ 30 phút đến độ chừng một tiếng, đem ra để ráo, rang nhỏ lửa. Bước kế tiếp, chúng ta tiến hành đảo đều tay để gạo chín kỹ, giòn, thơm rồi đem nghiền thật nhỏ, rắc đều vào tép tươi đã trộn với muối theo tỷ lệ nhất định. Chúng ta làm mắm theo tỉ lệ nhất định (khoảng 10kg tép, 01 kg thính, 02 kg muối). Nếu bạn muốn làm mắm chua thì chuẩn bị 03kg muối, ngược lại nếu bạn làm mắm ngọt thì chuẩn bị 2 lít nước sôi để nguội. Sau đó, cho hỗn hợp đã trộn vào hũ, vò sành, hoặc chum rồi đậy kín nắp, đặt tại nơi khô ráo, thoáng mát và ủ trong vòng 6 tháng. Mắm càng để lâu ăn sẽ càng ngon và đậm đà. 

Tại Đặc Sản Chất, chúng tôi cung cấp sản phẩm mắm tép, được làm từ tép biển tươi trộn muối hạt tinh khiết ủ theo phương pháp cổ truyền lên men tự nhiên trong thùng gỗ, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa duy trì được chất lượng hàng đầu.

Giá trị dinh dưỡng

Là một đặc sản rất giàu DHA, mắm tép giúp phát triển não bộ, chống lại các bệnh về tim mạch, kích thích trí thông minh cho trẻ em đang độ phát triển. Như chúng ta đã biết, tép biển có tác dụng làm dịu tâm trạng, cải thiện tinh thần đối với những người mắc chứng rối loạn thần kinh hệ thực vật hay suy nhược thần kinh. 

Mắm tép có chứa một loại axit giúp phòng chống các bệnh về tim mạch, chống đột quỵ, các bệnh về khớp và hạn chế lượng đường trong máu đối với người bị tiểu đường. Bên cạnh đó, mắm tép cũng là một nguồn dinh dưỡng giàu protein và vitamin B. Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho biết trong mắm tép có chứa các chất giữ nước là protein, peptide và carbohydrate. Chúng hòa tan, làm giảm hoạt động của nước từ đó hạn chế sự sinh sôi nảy nở của vi khuẩn trong cơ thể.

 

Mắm tép cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Ngoài ra, mang thai là thời điểm phụ nữ cần bổ sung canxi để hỗ trợ sự phát triển của răng, hệ thần kinh và xương của thai nhi. Thiếu canxi trong giai đoạn này có thể gây ra hiện tượng hạ canxi máu, chuột rút, huyết áp cao, mềm xương hoặc cân nặng thai nhi bất thường. Do đó, mắm tép là một thực phẩm phù hợp cho các bà bầu bổ sung dưỡng chất cho thai kỳ. 

Mách bạn

Cách bảo quản

Mắm tép tại Đặc Sản Chất là sản phẩm được cam kết an toàn thực phẩm nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon và an toàn cho quý khách hàng. Tuy nhiên, nếu bạn không biết bảo quản và sử dụng đúng cách, mắm tép này có thể bị hỏng hoặc mất chất. Mắm tép nên được bảo quản ở nơi thoáng đãng, ít ánh sáng, không để trong tủ lạnh. 

Các món ăn ngon với mắm tép

Mắm tép tại Đặc Sản Chất tự hào là một trong những sản phẩm đậm đà hương vị truyền thống, mang đến những nguồn dinh dưỡng cần thiết cho các bữa ăn gia đình. Mắm tép tuy giản dị, đơn sơ nhưng rất thu hút mọi người. Chúng ta có thể đổi khẩu vị cho bữa ăn, giúp cả nhà ngon miệng hơn vào những ngày tiết trời lành lạnh như thế này.

- Mắm tép chưng trứng: Để nấu món ăn này, chị em cần chuẩn bị loại mắm tép ngon, trứng vịt, hành, rau mùi. Để món ăn thêm thơm ngon, đậm đà thì nên thêm hạt tiêu, ớt và nước mắm nguyên chất. Trứng được đánh đều rồi trộn với mắm tép, rau mùi, hành và các gia vị rồi đem chiên. Lưu ý, riêng hạt tiêu rắc lên món ăn lúc bày ra đĩa mới ngon nhất.

Mắm tép chưng trứng thơm ngon lạ miệng

- Mắm tép chưng thịt băm: Nguyên liệu để làm món này gồm có thịt lợn băm nhỏ, mắm tép loại ngon và gia vị. Món này làm khá đơn giản, thịt băm cho vào xào cùng hành đã được phi thơm, rồi cho mắm tép, nấu cho đến khi thịt ngấm mắm tép, nêm thêm gia vị là được.

Mắm tép chưng thịt béo ngậy thơm ngon đưa cơm

- Mắm chưng thịt ba chỉ: Khác với món chưng thịt băm, thịt ba chỉ heo ở đây để nguyên miếng cùng với các nguyên liệu khác như mắm tôm, hành khô, gừng, sả, nước hàng, dầu ăn, nước mắm, cùng như gia vị khác. Mắm tép pha loãng bớt rồi được chưng với hành phi thơm, sau đó cho thịt đã tẩm ướp vào đảo cùng. Để lửa to, rang thịt đến khi thịt săn tương đối thì cho nốt sả vào. Nếm lại, nếu thiếu mặn thì cho thêm nước mắm, thiếu ngọt thì cho thêm đường (tùy khẩu vị của các bạn nhé. Rang tiếp ở lửa to đến khi nước cạn, thịt săn và và chín vàng đều và thơm nức mũi.

Thịt ba chỉ rang mắm tép thơm nức mũi

Trên đây là những chia sẻ về Mắm tép Lê Gia tại Đặc Sản Chất. Hy vọng bài viết đem đến những gợi ý cho bữa cơm gia đình bạn thêm nhiều hương vị đến từ những món ăn bình dị của quê hương.

Tự hào là một trong những thương hiệu được người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn, Đặc Sản chất là một trong những đơn vị hàng đầu về cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm bởi, mỗi sản phẩm tại Đặc Sản Chất đều được cung cấp bởi những nhà cung ứng uy tín. Chỉ cần một bước là có được món ngon. Để thưởng thức Mắm tép Lê Gia trong bữa cơm gia đình, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được đặt hàng nhanh nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc trao đổi xin vui lòng liên hệ qua địa chỉ: 

Đặc Sản Chất

Hotline: 090 779 6333

Email: admin@dacsanchat.com

Zalo: 0907796333

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333