Món Ngon Từ Cá Tuyết Một Nắng - Thực Phẩm Tuyệt Vời Giữ Dáng, Đẹp Da

Món Ngon Từ Cá Tuyết Một Nắng - Thực Phẩm Tuyệt Vời Giữ Dáng, Đẹp Da

Cá tuyết một nắng là một trong những thực phẩm rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Không chỉ vậy, cá này còn có thể bảo quản được lâu ngày, rất hợp để dự trữ lương thực cho cả tuần đối với những gia đình bận rộn hoặc những ngày dịch bệnh hiện nay. Cá tuyết vốn nhiều nạc, ít mỡ, thịt mềm, không khô, khi ăn ngọt thịt  và không bị ngấy. Thực phẩm tuyệt vời giữ dáng đẹp da này chính là lựa chọn lý tưởng trong bữa ngon gia đình.

1.    Cá tuyết một nắng rim chua ngọt

Với những tín đồ thích thịt mềm, thịt thấm vị đủ hương của các món cá kho hay rim nhưng lại sợ xương cá thì cá tuyết một nắng rim chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời. Bởi cá tuyết một nắng đã được làm sạch phi lê sẵn, cực ít xương, không có xương rằm. Chính vì thế ngay cả trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức mà không cần lo lắng như các loại cá thông thường. Hơn nữa chế biến cá tuyết một nắng lại vô cùng nhanh và đơn giản nhưng cực bắt mắt.

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- Cá tuyết 1 nắng: nguyên liệu quan trọng nhất chính là cá tuyệt một nắng loại ngon. Các bạn có thể mua tầm 500gr hoặc nhiều hơn để tiện cho lần dùng sau. Khi mua nhớ chọn những địa chỉ bán hàng uy tín để chọn được những thực phẩm thơm ngon, chất lượng. Hiện, trên Website của Đặc Sản Chất cũng có cung cấp cá tuyết một nắng, các bạn có thể tham khảo đặt hàng tại đây.

Bí quyết chế biến món cá tuyết một nắng rim chua ngọt ăn là ghiền

- Me: cần chuẩn bị một vắt me chua nhỏ, cẩn thận kẻo mua nhầm me mốc hoặc đã bị hư.

- Tỏi: 3 tép tươi, 2 củ hành tím, vài lát gừng, ớt (tùy khẩu vị ăn cay của gia đình bạn)

- Các nguyên liệu khác: muối, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm, nước màu...

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Cá tuyết 1 nắng sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch lại bằng nước (vì các sản phẩm này đều được làm sạch và đóng gói theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm). Sau đó để cá ráo và cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

- Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt rửa cũng rửa sạch và băm tương tự hành tỏi.

- Me mua về, bạn loại bỏ phần bọc bóng ở bên ngoài, tiếp sau đó cho vào chén sứ và đổ vào một chút nước ấm để gạn lấy nước cốt.

Bước 3: Chế biến

- Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta cùng bật bếp và bắt đầu chế biến. Trước tiên, cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu vừa già tới, vặn nhỏ lửa và cho hành tỏi, gường đã băm vào, phi thơm vàng. Tiếp đó, cho hết phần cá tuyết một nắng đã cắt miếng vào chảo, lật đều tay nhẹ nhàng. Nêm chút muối, nước mắm, đường cho vừa ăn.

- Đợi cá tuyết đã ngả vàng, cho tiếp nước cốt me đã ngâm vào chảo (lưu ý chỉ lấy phần nước, lọc bỏ hạt). Khi này, bạn cho thêm ớt đã băm và tiêu vào trong, đảo đều và nêm lại cho vị chua – ngọt – mặn – cay hài hòa với nhau. Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại, đến khi miếng cá tuyết một nắng được phủ một lớp áo vàng nâu thì tắt bếp và rải ít hành lá lên trên.

Cá tuyết một nắng rim chua ngọt ăn với cơm trắng là đúng điệu cơm mẹ nấu. Thịt cá vốn mềm, rim lên tạo lớp áo giòn giòn, bên trong giữ nguyên vị ngọt và không bị khô. Hành, tỏi, gừng quyện vào nước sốt me chua chua, cay cay thấm vào từng thớ cá thơm ngon, béo béo khiến người ăn khó lòng cưỡng lại được.

2.    Cá tuyết một nắng phi lê chiên giòn (hoặc áp chảo)

Với những bạn thích thưởng thức vị ngọt tự nhiên của thịt cá không thích chế biến cầu kỳ hoặc bản thân quá bận rộn cần chế biến nhanh nhất có thể thì món cá tuyết một nắng chiên giòn là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Bởi cá tuyết một nắng đã được làm sạch phi lê, lớp thịt mỏng vừa phải có thể chiên nhanh mà bên trong vẫn giữ được độ ẩm và độ ngọt tự nhiên của thịt. Đối với những bạn đang theo chế độ ăn giảm câm, không thích các thực phẩm chiên xào thì cá tuyết một nắng áp chảo là một trong những lựa chọn tuyệt vời đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho việc tập luyện mà lại còn ngon miệng. Chính vì thế, cá tuyết một nắng là một trong những thực phẩm giúp giữ dáng đẹp da tuyệt vời.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần mỗi cá tuyết một nắng chất lượng là đủ cho món phi lê thơm ngon, hấp dẫn.

- Các nguyên liệu làm nước mắm: chanh, tỏi, ớt, đường (hoặc đường phèn sẽ tốt hơn cho những bạn đang ăn kiêng) và một ít nước lọc

Hướng dẫn phi lê cá tuyết một nắng ngoài giòn tan trong mềm béo

Bước 2: Sơ chế

- Cá tuyết một nắng mua về, rửa sạch rồi để ráo. Lưu ý, với món này, bạn không cần cắt cá thành những miếng nhỏ, phi lê nguyên miếng sẽ giúp thịt cá không bị khô.

- Tỏi, ớt làm sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Chế biến

- Món cá tuyết một nắng phi lê phải nói vô cùng đơn giản. Chỉ cần đổ dầu vào chảo và đun đến khi dầu nóng thì giảm lửa. Tiếp theo, cho nguyên miếng cá vào, đợi khi mặt cá đã vàng đều hẳn trở. Món này khó ở chỗ canh lửa và lượng dầu phù hợp để cá được chính vàng đều, thơm giòn mà không bị cháy hoặc ngậy dầu chiên.

- Vì cá tuyết một nắng phi lê có vị khá nhạt, có thể ăn kèm với một chén nước mắm chua ngọt để hương vị thêm đậm đà hơn. Công thức làm nước chấm ngon gồm: 2 muỗng đường + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng ăn nước + 1 vắt chanh + 1 thìa cà phê ớt băm + 1 muỗng ăn nước mắm. Sau đó quậy đều và cho thêm tỏi băm vào chén là đã có phần nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay cay.

Cá tuyết một nắng phi lê không khô, ngược lại thịt bên trong rất săn nhưng vẫn nguyên độ ẩm và vị ngọt. Bên ngoài cá chín vàng đều, vỏ giòn tan nhưng bên trong lại mềm và không hề ngấy dầu mỡ. Chấm miếng phi lê xuống nước mắm sóng sánh, vị ngọt, vị chua, vị cay, cái béo béo, giòn giòn lập tức quyện hòa khiến người ăn chỉ biết tấm tắc tán thưởng.

Xem thêm: Thông tin dinh dưỡng và các món ngon khác từ cá tuyết một nắng

Cá tuyết một nắng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các món ngon từ thực phẩm này hứa hẹn sẽ mang lại những bữa cơm ngon miệng, tròn vị yêu thương.

Nếu có bất kỳ chi tiết thắc mắc, xin hãy liên hệ với địa chỉ dưới đây để được chăm sóc 24/7:

Đặc Sản Cht

Hotline: 090 779 6333

Email: admin@dacsanchat.com
Zalo: 090 779 6333

Chia sẻ:

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333