Nước Mắm Cốt 60ml

Tình trạng: Còn hàng
Nhà cung cấp: Nông Nghiệp Sạch
60.000₫ 69.000₫

Sản phẩm: Nước mắm làm từ cá cơm than và muối tinh, ủ trong thùng gỗ, lên men tự nhiên, sau 18-24 tháng, rút nỏ cho ra sản phẩm mắm nguyên cốt, mùi thơm tự nhiên, hậu vị sâu, đậm đà vị ngọt đậm.

Xuất xứ: Cung ứng bởi Nông Nghiệp Sạch

Quy cách: 60ml/chai

Bảo quản: Tránh ánh nắng trực tiếp

Nước Mắm Cốt Nguyên Chất Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống

Nước mắm cốt nguyên chất là sản phẩm truyền thống được sản xuất theo phương pháp ủ truyền thống. Dưới bàn tay tỉ mỉ của những người làm mắm, sản phẩm nước mắm nguyên cốt với hương vị đậm đà được chắt lọc từ tinh chất của cá cơm kết hợp với muối, không có sự can thiệp của chất bảo quản, phụ gia hay hương liệu được gọi là nước mắm nguyên chất chuẩn. Hãy cùng Đặc Sản Chất khám phá sản phẩm đặc biệt này nhé!

Như chúng ta đã biết, nước mắm cốt là loại nước mắm làm thủ công với chất lượng thượng hạng. Vì chỉ rút nước cốt đầu tiên, với số lượng sản xuất hạn chế, chứ không đại trà như nước mắm pha từ nước chắt lần 2, lần 3…(còn gọi là “nước long”). Do vậy, với hầu hết người tiêu dùng nước mắm cốt rất đặc biệt. 

Nhìn chung, nước mắm cốt nguyên chất đạt được tiêu chuẩn thơm ngon nhất định phải đáp ứng được hai yếu tố quan trọng. Đó là giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan cao của sản phẩm. Khi xét về giá trị dinh dưỡng của nước mắm cốt nguyên chất, chúng ta nên căn cứ vào độ đạm (từ 35-45 độ No), các sinh tố và muối khoáng. Mặt khác, khi xét về độ cảm quan cao của nước mắm chúng ta dựa vào các tiêu chuẩn bao gồm: màu sắc, hương vị và trạng thái của sản phẩm. 

Tuỳ vào mỗi một loại cá khi muối sẽ cho ra sản phẩm nước mắm với giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan khác nhau tùy thuộc vào tay nghề và kinh nghiệm của người muối cá. Do đó, muốn mang lại một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, các làng nghề làm mắm truyền thống luôn biết cách kết hợp hai yếu tố này khi muối mắm để cho ra đời những chai mắm cốt nguyên chất thơm ngon nhất.

https://lh4.googleusercontent.com/Tzt5Kir0a4JsYW1pC3rMXEHsz-eQ9B1IsBn11xqmr94xcy4aBI3JfOw5IzC3U4Bvr5YWL1hB6I7CkNCYJucem8ut0wtWrQBnaI4H9ew_0lal_SUwz273jEjbszwTcnn4qCF-wgU9

Nước mắm cốt nguyên chất đậm đà hương vị truyền thống.

Tại Đặc Sản Chất, chúng tôi cung cấp nước mắm làm từ cá cơm than và muối tinh, ủ trong thùng gỗ, lên men tự nhiên, sau 18-24 tháng, rút nỏ cho ra sản phẩm mắm nguyên cốt. Sản phẩm gây ấn tượng với người tiêu dùng bởi mùi thơm tự nhiên, hậu vị sâu, đậm đà vị ngọt đậm.

Giá trị dinh dưỡng của nước mắm cốt

Không chỉ là một gia vị đặc biệt của người Việt, nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá.

Theo khảo sát từ những công trình nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm học, các nhà khoa học đã tìm thấy trong nước mắm cốt truyền thống có khoảng 20 loại acid amin, đặc biệt là các acid amin thiết yếu, không thể thay thế trong quá trình phát triển của mỗi con người. 

Với khả năng tổng hợp được 8 loại Axit amin thiết yếu mà nước mắm chức năng bồi bổ cho não, tăng cường trí nhớ, tác động trực tiếp đến não bộ, tạo ra vitamin D nuôi dưỡng làn da. Bên cạnh đó, tác dụng quan trọng nhất của nước mắm là khả năng hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, duy trì trạng thái cân bằng nitơ có trong cơ thể, tránh giãn cơ, mệt mỏi; giúp cơ thể tạo ra chất kháng thể và điều tiết hormone truyền tải thông tin. 

Ngoài ra, Lysine trong nước mắm cốt giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa, hấp thu tối đa dinh dưỡng và phát triển chiều cao. Việc thiếu hụt chất này có thể khiến trẻ chậm lớn, biếng ăn, dễ thiếu men tiêu hóa và nội tiết tố.

https://lh3.googleusercontent.com/gK7r5Xz2nb56PFbKz2ptI0l35U-hqvWUu3lcCDXALj26MNALA44lozoqOKzXaUlPXs_SpKl48U_KYdbIOgEuAUWl8gdptu2ySFguWXJ9xsmDOZcBOu1ZNTlotw_u-yhjqhuox-r9

Nước mắm cốt cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Bên cạnh đó, nước mắm cũng tỏ rõ tác dụng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu; rất tốt cho bệnh nhân mắc chứng “hyperglycemia” hoặc những người mong muốn đốt cháy chất béo nhanh chóng. Hơn nữa, loại acid amin này còn có chức năng duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy quá trình phát triển mô cơ.

Nước mắm là một trong những sản phẩm rất quý của quá trình lên men, góp phần làm tăng hàm lượng một số vitamin, phải kể đến là B1, B2, PP và quan trọng là B12. Nhiều khách hàng tỏ rõ sự ưu ái với sản phẩm nước mắm nguyên chất vốn giàu vitamin B12 và sắt, góp phần kích thích tế bào thần kinh và hỗ trợ quá trình tạo máu, đem lại cho bạn nguồn tinh thần minh mẫn và nhiều năng lượng cho cuộc sống. Ngoài ra, hàm lượng Omega 3 có trong nước mắm nguyên chất cũng là điều đáng quý đối với tất cả mọi người, nhất là trẻ em và phụ nữ. Bên cạnh đó, chất béo Omega-3 có trong cá, tốt cho phát triển trí não, tim và mắt.

Nước mắm cốt 60ml tại Đặc Sản Chất sở hữu đầy đủ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời trên. Cũng bởi chỉ trong loại nước mắm này mới cung cấp cho quý khách hàng đủ nguồn dưỡng chất quý giá cần được gìn giữ và bảo vệ tối đa.

Mách bạn

Cách phân biệt nước mắm cốt nguyên chất với nước “mắm long”

Trên thị trường có vô vàn loại nước mắm đến từ nhiều thương hiệu khác nhau với chất lượng không ai dám chắc. Tuy nhiên để đạt tiêu chuẩn là nước mắm cốt cần đáp ứng đủ 3 yếu tô sau: độ đạm, màu sắc, hương vị. Chính nhờ, 3 yếu tố đặc trưng này mà bạn có thể phân biệt dễ dàng nước mắm cốt và nước mắm pha giúp bạn lựa chọn cho gia đình mình nước mắm cốt nguyên chất chất lượng tốt nhất.

Về độ đạm

Căn cứ theo quy định về Tiêu Chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003), hàm lượng đạm trong nước mắm quyết định rất nhiều đến chất lượng. Bạn có thể tham khảo một số thông tin cơ bản về độ đạm dưới đây để lựa chọn sản phẩm tốt nhất, thông tin này là bắt buộc trên mỗi bao bì của bất kỳ loài nước mắm nào được phân phối trên thị trường.

  • Độ đạm >30No: Loại đặc biệt.
  • Độ đạm >25No: Loại thượng hạng.
  • Độ đạm >15No: Loại hạng 1.
  • Độ đạm >10No: Loại hạng 2.

Với nước mắm cốt nguyên chất, độ đạm càng cao thì chất lượng nguyên liệu càng cao cũng như phương pháp chưng cất càng đặc biệt. Vì thế khi lựa chọn các loại nước mắm cốt, bạn cần đọc kỹ các thông tin về lượng đạm này trên nhãn mác của sản phẩm nhé.

Về màu sắc

Nước mắm cốt nguyên chất thường có màu cánh gián đậm đặc trưng nhưng nếu đem ra nắng soi thì màu nước mắm lại ánh sang vàng nhìn rất bắt mắt. Thông thường, sau khi mở nắp sản phẩm, nước mắm sẽ chuyển sang màu đậm hơn so với ban đầu. Tuy nhiên, bạn đừng quá lo lắng, điều này vô cùng tự nhiên của nước mắm cốt nguyên chất không chứa chất bảo quản.

Nước mắm cốt 60ml của Đặc Sản Chất được đóng vào chai thủy tinh đảm bảo độ thơm ngon và an toàn cho quý khách hàng. Tuy nhiên, nếu bạn không biết bảo quản và sử dụng đúng cách, nước mắm này cũng có thể bị hỏng hoặc mất chất. Nước mắm cá cơm nên được bảo quản ở nơi thoáng, ít ánh sáng, không để trong tủ lạnh. 

Về mùi vị

Đối với những người không thích ăn nước mắm hoặc chưa từng ăn nước mắm thì có thể sẽ khó chịu khi ngửi mùi của nước mắm cốt. Bởi, một chai nước mắm cốt nguyên chất sẽ có mùi rất nồng, ngay cả khi sử dụng trong nấu nướng hay chấm trực tiếp. Nếu bỏ qua mùi thì hương vị của nước mắm cốt lại vô cùng tuyệt vời. Hương vị đặc trưng, mặm ngọt hòa vào hương vị bùi bùi của tinh chất cá + muối biển sạch. Khi ăn, mùi thơm của cá thấm dần vào cuống họng còn được gọi là hậu vị.

Mua nước mắm cốt nguyên chất ở đâu tốt nhất?

Nước mắm cốt tại Đặc Sản Chất tự hào là một trong những sản phẩm nước mắm truyền thống cao đạm mang đến một nguồn dinh dưỡng thiết yếu và cần thiết cho mỗi bữa ăn của các gia đình Việt.

Vốn được xem là món “quốc hồn, quốc túy” của người Việt, nước mắm là thứ làm cho ẩm thực Việt khác biệt hoàn toàn với phần còn lại của ẩm thực thế giới. Thật khó có thể tìm thấy quốc gia nào mà người dân yêu mến, sản xuất và sử dụng nước mắm phổ biến đến vậy trong cuộc sống thường ngày như ở Việt Nam. Mâm cơm gia đình của người Việt Nam thường có điểm nhấn là chén nước mắm pha thơm ngon đặt trịnh trọng ở giữa bàn ăn. Thiếu đi hương vị và màu sắc của nước mắm, người Việt Nam sẽ khó cảm nhận trọn vẹn hương vị bữa ăn.

https://lh5.googleusercontent.com/9sNen_p1H8le1KfcB5bg_f9mqeJaPPzlYgwgFZw3gEBXHJvoFINu9408YCnJOqMDGX7kFlAxiXXoIwdVY0W7Cl5SdJcZY4up0032TFJGLw3xgN8Fnqz4KcNh7Wc5akowaDnU7cMI

Người Việt có nhiều cách để chế biến pha nước mắm.

Cách dùng nước mắm cốt của người Việt cũng đa dạng và phong phú. Cũng là chai nước mắm cốt nhưng ở mỗi vùng miền, mỗi món ăn lại có một loại nước chấm phù hợp. Ẩm thực miền Bắc thường thích dùng nước mắm y, nếu có pha thì chỉ thêm chút chanh, ớt. Còn người miền Nam lại ưa chuộng việc pha nước mắm kiểu hơi sệt, bên cạnh nước mắm cốt nhất định phải có hành, tỏi, đường, ớt và đôi khi là một chút nước me chua. Khẩu vị của người miền Trung lại thích ăn cay nên chén nước mắm lúc nào cũng có tỏi ớt, thêm chút nước cốt chanh tươi nữa là hoàn hảo. Nước mắm chấm thịt vịt, ngan nhất định phải có gừng, còn nước mắm trộn gỏi hay ăn bánh gối, nem cuốn thì phải pha theo kiểu chua ngọt... 

Để đặt hàng nhanh quý khách vui lòng liên hệ hotline Đặc Sản Chất . Chúng tôi luôn luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng 24/7.

Để nhận được tư vấn về sản phẩm bất kỳ bạn đang quan tâm vui lòng để lại lời nhắn cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ phản hồi nhanh nhất!

Đặc Sản Chất

Hotline: 090 779 6333

Email: admin@dacsanchat.com

Zalo: 090779633

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

090 779 6333